М'ятний Соус Від Шефа Пола Гейлера
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
М’ятний соус за рецептом Пола Гейлера зачаровує чистотою смаку та тонким балансом солодкого і кислого. Окрім освіжаючої зеленої палітри, соус огортає страви ароматом літа й майстерно підкреслює як ніжне м’ясо, так і сезонні овочі. Гармонія ніжної м’яти й легкого оцтового відтінку створює довершений смаковий дует.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії30
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Спробуйте використовувати лише ніжні молоді листочки м’яти — вони мають насиченіший аромат. Готовий соус подавайте охолодженим до ягнятини або додайте у вінегрет для весняних салатів.
Видаліть листя з черешків м'яти.
Покладіть їх у ступку з цукром і розітріть у пасту маточкою.
Залишіть на 30 хвилин, щоб цукор увібрався в сік м'яти.
Ще раз розітріть, потім додайте солодовий оцет до смаку і перемішайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ