Соус з м'ятою та аґрусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Аґрус найкраще брати недозрілий, а вино мускатне.

2. Крок 2

   Помістіть аґрус у сотейник із важким дном із холодною водою, половиною пудри та вином.

3. Крок 3

   Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть при бульбашковому кипінні, не накриваючи, 10 хвилин або до розм'якшення ягід.

4. Крок 4

   Перекладіть у блендер і подрібніть у пюре.

5. Крок 5

   Додайте пудру, що залишилася, або більше, за смаком.

6. Крок 6

   Дайте охолонути.

7. Крок 7

   Перед подачею вмішайте в соус нарубану м'яту і приправте до смаку.