Кленовий гарбуз

Як приготувати

1. Крок 1

   Роздавити пару часникових зубчиків та відправити їх у форму для запікання. Зверху покласти маленькі чи великі шматочки гарбуза. Влити тонким струмком масло, змішане з сиропом, сіллю, перцем і травами. Для пікантності можна додати гострий перець. Він витончено балансує між часником і кленовим гарбузом.

2. Крок 2

   Запікати 30-40 хвилин. Час залежить від товщини гарбуза та від сорту, потрібно перевірити його на м'якість.

3. Крок 3

   Поки гарбуз запікається, приготувати цибулю-порей. Нарізати його кільцями. Сковороду змастити кокосовим маслом та обсмажувати цибулю з паприкою.

4. Крок 4

   Приправити сіллю, змішати з вишнею, насінням і викласти в тарілку із запеченим гарбузом і порцією свіжого салату.