Кленовий Гарбуз

Роздавити пару часникових зубчиків та відправити їх у форму для запікання. Зверху покласти маленькі чи великі шматочки гарбуза. Влити тонким струмком масло, змішане з сиропом, сіллю, перцем і травами. Для пікантності можна додати гострий перець. Він витончено балансує між часником і кленовим гарбузом.

Запікати 30-40 хвилин. Час залежить від товщини гарбуза та від сорту, потрібно перевірити його на м'якість.

Поки гарбуз запікається, приготувати цибулю-порей. Нарізати його кільцями. Сковороду змастити кокосовим маслом та обсмажувати цибулю з паприкою.

Приправити сіллю, змішати з|із| вишнею, насінням і викласти в тарілку із|із| запеченим гарбузом і порцією свіжого салату.