Варену яловичину нарізати смужками 0,5 см товщиною.
Цибулю дрібно нарубати.
Відправити м'ясо і цибулю смажитися на олії до золотистого кольору цибулі та скоринці на м'ясі (середній вогонь).
Додати варені макарони. Якщо потрібно, долити олії. Обсмажувати всі разом 10 хвилин.
Посолити, поперчити, щоб було гостренько. Подавати гарячим.