Інструкція приготування

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти.

2 Крок

Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть.

3 Крок

Редис і огірки наріжте невеликими кубиками.

4 Крок

Яловичий язик і білки яєць також наріжте дрібними кубиками.

5 Крок

Зеленою цибулю та кріп подрібніть.

6 Крок

Розітріть зелену цибулю з жовтками, гірчицею, сіллю та невеликою кількістю квасу. Можна скористатися блендером.

7 Крок

У мисці змішайте нарізані язик, яйця, овочі та кріп. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

8 Крок

Додайте заправку з зеленої цибулі, влийте квас і ще раз перемішайте.

9 Крок

Змішайте майонез і сметану.

10 Крок

Подавайте окрошку з сумішшю майонезу та сметани й кубиком льоду.

Класична Окрошка На Квасі