Кисло-Солодкий Медовий Соус (Для Креокакавасу)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії270
- Протеїни4
- Жири23
- Вуглеводи11
Інструкція приготування
Сметана має бути густою, найкраще ринкова сільська. Мед можна, в принципі, додати будь-який, але або каштановий, або (якщо хочеш запаритися з пошуком) кминовий зроблять цей соус божественним. Соки можна замінити на апельсиновий, з додаванням цедри лимона за смаком (якщо ти любиш більш «простий» смак їжі) Оцет можна замінити на будь-який винний. Вино можна замінити на коньяк. АЛЕ ЯКЩО ТЕБЕ ХОТЕТЬСЯ ВІДСНОВИТИ САМЕ ОРИГІНАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ СТАРОДНИХ РИМЛЯН, ІНГРЕДІЄНТИ КРАЩЕ НЕ ЗАМІНЯТИ. Чому? Читайте в "Історії" до рецепту. Прекрасне доповнення до різних каш. З нутом взагалі ідеально.
Змішуємо сметану, грецький йогурт, 1 столову ложку меду (лише одну), ложку яблучного соку, ложку гранатного та солимо за смаком. Перемішуємо до отримання ніжного солодко-гострого смаку.
В іншій мисці змішуємо оливкову олію, яблучний оцет, 1 столову ложку вина та меду, половину столової ложки перцю та 3 столові ложки води.
Змішуємо обидві миски в однорідну масу.
Рясно посипаємо чебрецем.
Ще раз перемішуємо.