Сир добре розтерти в мисці, додати борошно, яйце, цукор, кокосову стружку і ретельно перемішати. Масі надати форму сирників.
Обсмажити на сковороді з олією з обох боків, на повільному вогні під кришкою 10-15 хвилин.