Сирники З Кокосом Та Яблуком

Яблуко очистити, нарізати дрібними кубиками. Нагріти сотейник, викласти у нього яблука, посипати 2 ст. цукру, полити лимонним соком і готувати, помішуючи, до випарювання рідини.

Викласти яблука на паперову серветку, обсушити.

Додати в сир стружку, сіль, яйце, цукор, що залишився, і перемішати до однорідності.

Просіяти борошно та соду, висипати в сирну масу, перемішати. Додати|добавляти| в тісто яблука, перемішати. Сформувати сирники, обваляти в борошні.

Розігріти сковорідку, змастити олією та обсмажити сирники до підрум'янювання з обох боків.