Розігрійте духовку до 220 градусів.
У невеликій формі змішайте моркву з невеликою кількістю солі та перцю. Запікайте в духовці до м'якості приблизно 20 хвилин.
У невеликій мисці змішайте оцет і цукор і перемішуйте, поки|доки| цукор не розчиниться. Збризкайте моркву, перемішайте і поставте в духовку ще на 5-8 хвилин, поки вся рідина не випарується.