Кіш З Куркою Та Цукіні

Змішайте яйце та масло НЕ до однорідності. Додати воду. Додайте борошно та сіль. Замісити тісто.

Загорніть його в харчову плівку та приберіть у холодильник на 30 хвилин.

Приготування начинки: наріжте цибулю півкільцями. Обсмажте до рум'яності. Наріжте кабачок. Додайте його до цибулі та обсмажте.

Додайте курку (у кого куряче сире філе, тоді слід його обсмажити після цибулі, а тільки потім додавати кабачки).

Смажте до готовності. Перекладіть у тарілку, щоб остудити начинку.

Приготування заливки: злегка збийте 2 яйця. Додати вершки. Добре перемішайте. Натріть сир на дрібній тертці. Додайте|добавляйте| сир в суміш і добре перемішайте. Додати мускатний горіх. За потреби посоліть.

Розігрійте духовку до 180°С. Далі змастіть форму олією.

Дістаньте тісто з холодильника та викладіть у форму, зробіть бортики. Виделкою проколіть тісто в кількох місцях.

Викладіть начинку у форму.

Залийте заливкою. Заберіть у духовку на 40-45 хвилин. Слідкуйте за процесом, пиріг має гарно зарум'янитися.

Кіш подають на стіл гарячим.