Кіш З Куркою Та Брокколі

Для тіста розтопити масло|мастило|, але не нагрівати його. Додати цукор, чайну ложку солі та змішати з 2 яйцями.

Борошно просіяти і замісити тісто. Забрати його в холодильник на годину.

Для начинки куряче філе нарізати на невеликі кубики та обсмажити на сковороді до готовності.

Брокколі поділити на невеликі суцвіття.

Для заливання яйця збити, але не в піну, а як для омлету. Влити вершки. Додати мускатний горіх, сіль, перець і добре перемішати віночком. Додати|добавляти| сир і ще раз добре перемішати.

Витягти тісто з холодильника і розкотити в пласт. Вистелити їм форму, проткнути вилкою, накрити папером для випічки і засипати бобами (можна звичайною квасолею). Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 5 хвилин|мінути|.

Дістати форму з духовки, прибрати папір та боби. Викласти курячу грудку та броколі. Вилити заливку та відправити запікатися на півгодини при цій же температурі.