Кібінай

Як приготувати

1. Крок 1

   Просіяти борошно, додати сіль (20 г). Нарубати або натерти на великій тертці масло (350 г), перетерти з борошном в крихту. Додати 6 яєць та сметану, вимісити тісто до однорідності.

2. Крок 2

   Посмажити цибулю на вершковому маслі (80 г).

3. Крок 3

   Пропустити курку через м'ясорубку, перемішати з цибулею, сіллю (10 г) та перцем.

4. Крок 4

   Розкачати 60 г тесту, покласти на центр кола начинку, ретельно заліпити краї.

5. Крок 5

   Розігріти духовку до 180 градусів.

6. Крок 6

   Викласти кібінаї на лист. Збити 1 яйце та змастити пиріжки зверху. Випікати 35-40 хвилин, поки.

7. Крок 7

   Подавати з курячим бульйоном.