Пастуший пиріг із твердим сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити картоплю, попередньо очистивши, до готовності. Злити воду та розім'яти за допомогою вилки. Додати сіль, одне ціле яйце та один жовток, ретельно перемішати.

2. Крок 2

   Дрібними кубиками нарізати цибулю, часник і м'якоть стегна, обсмажити до напівготовності на олії, посолити.

3. Крок 3

   На дно форми для запікання викласти половину товченої картоплі, потім обсмажене стегно і закрити верхнім шаром з картоплі, що залишилася.

4. Крок 4

   Змастити тонким шаром сметани, посипати дрібно тертим пармезаном і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, десять-дванадцять хвилин.