Курячий Тарт

Борошно просіяти. Нарізати олію кубиками, розтерти з|із| мукою|борошном| в крихту, додати|добавляти| муку|борошно| і сіль|соль| і замісити пісочне тісто. Скачати в кулю, запакувати в плівку і прибрати в холодильник.

Поки тісто остигає, підготувати начинку. Курку нарізати на дрібні шматочки і підсмажити на оливковій олії до золотистої скориночки. Остудити. Додати кукурудзу, попередньо зливши з неї воду.

Для заливання збити яйця з сіллю віночком, додати сметану, ще раз збити, додавши сіль і перець. Розкотити тісто і викласти на форму, зробивши рівномірні проколи вилкою. Розподілити начинку по тісту, зверху укласти помідор, нарізаний кружальцями.

Вилити заливку на тарт. Посипати тертим сиром. Випікати при 180 градусах протягом 35-40 хвилин|мінути|. Готовий пиріг остудити і лише тоді діставати із форми.

Подавати з листям руколи та зі сметаною.