Кетороли з цвітної капусти з лососем

Як приготувати

1. Крок 1

   Залити цвітну капусту водою та підсолити. Довести до кипіння і зменшити вогонь.

   

2. Крок 2

   Часник розрізати навпіл.

   

3. Крок 3

   Додати часник до капусти та накрити кришкою.

   

4. Крок 4

   Через 18 хвилин злити воду.

   

5. Крок 5

   Пюрувати товкачем, додавши вершкове масло.

   

6. Крок 6

   Додати яйце і перемішати. Остудити масу. Якщо залишилося багато рідини, пюре варто помістити в сито і залишити над каструлею, доки вона не стіче. Також можна випарувати її на повільному вогні, постійно помішуючи, або в духовці.

   

7. Крок 7

   Огірок очистити і нарізати скибочками завтовшки 7-8 мм.

   

8. Крок 8

   Так само вчинити з авокадо.

   

9. Крок 9

   Лосось нарізати скибочками шириною 12-14 мм.

   

10. Крок 10

    Утрамбувати пюре в пристрій для приготування ролів або відразу змастити товстим шаром лист норі. Далі змастити вершковим сиром.

    

11. Крок 11

    Зверху викласти рибу, авокадо та огірок.

    

12. Крок 12

    Видавити рол, що вийшов, на лист норі або обернути листом.

    

13. Крок 13

    Нарізати на роли зручної товщини, щоразу поміщаючи ніж під холодну воду.

    

14. Крок 14

    Подавати із соєвим соусом!