Ролл Філадельфія В Домашніх Умовах Рецепт
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ролл Філадельфія зачаровує ніжністю вершкового сиру, свіжістю сьомги та кремовим смаком авокадо. Хрусткий огірок вдало підкреслює структуру, а норі об’єднує всі інгредієнти у гармонійну закуску. Домашнє приготування дозволяє створити ідеальний баланс смаків, підкреслений невеликою кількістю васабі та соєвого соусу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії709
-
Протеїни27
-
Жири19
-
Вуглеводи124
Інструкція приготування
Варто використовувати дуже гострий ніж та змочувати його у воді перед нарізанням: це допоможе зберегти форму ролу, не пошкодивши ніжну сьомгу, та досягти акуратного вигляду кожного шматочка.
Для приготування ролів Філадельфія вам знадобиться: рис для суші (заздалегідь зварити рис), водорості норі, вершковий сир (Філадельфія або інший), свіжа сьомга, авокадо, свіжий огірок.
Огірок очистити від шкірки та нарізати довгою соломкою.
Авокадо очистити від шкірки.
Нарізати авокадо так само, як огірок.
Відрізати від рибного стейку маленький шматок. Гострим ножем (ніж для нарізування всіх продуктів для ролі повинен бути обов'язково гострим), під кутом 15 градусів, зрізати шкіру, щоб отримати ідеальне рибне філе. Перевірити, чи немає кісток.
Сьомгу нарізати слайсами.
Цинівку застелити харчовою плівкою. Зверху викласти половину листа норі.
По поверхні норі мокрими руками розподілити рис (140-170 г). Слідкувати, щоб не було порожніх місць.
Перевернути лист норі. Викласти сир, авокадо та огірок.
Підвернути циновку і сформувати рол, рівномірно притискаючи начинку, трохи підбити з боків.
Зверху помістити сьомгу.
Попередньо змочивши ніж водою, нарізати роли порційними шматочками.
Зверху накрити циновкою і ще раз злегка притиснути.
Викласти роли "Філадельфія" на тарілку.
Подавати роли «Філадельфія» з васабі та соєвим соусом.
Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ