Кекс «Леках»

Як приготувати

1. Крок 1

   У ємність для змішування додати 2 яйця і злегка збийте віночком.

2. Крок 2

   У цю ж ємність додати мед, цукор (не бійтеся, надто солодко не вийде), кефір, сметана, 2 столові ложки рослинної (соняшникової) олії, 1 чайну ложку соди (без верху), розпушувач тіста (мені дуже подобається «Dr.Oetker »), Дрібку солі, 1/3 склянки міцного чаю (без листків).

3. Крок 3

   Збити все міксером на високій швидкості поступово додаючи борошно і доводячи тісто до стану густої сметани.

4. Крок 4

   Волоські горіхи подрібнити досить дрібно.

5. Крок 5

   Гвоздику та паличку кориці подрібнити.

6. Крок 6

   Додати в тісто горіхи, родзинки, подрібнену гвоздику, корицю і 1/2 столової ложки крохмалю і ретельно перемішати міксером.

7. Крок 7

   Форму для випічки змастити вершковим і рослинним маслом і вилити в неї тісто, що вийшло.

8. Крок 8

   Поставити в розігріту духовку до 180°С на 1 годину, далі переводимо функцію духовки на «низ» і залишаємо допікатися ще 5-7 хвилин при температурі 160С.

9. Крок 9

   Вийняти з духовки та дати охолонути.

10. Крок 10

    Після остигання посипати цукровою пудрою і прикрасити до смаку.