Це оригінальне печиво з картопляного пюре вражає своєю ніжною текстурою і унікальним смаком. Поєднуючи в собі аромати кориці та мускатного горіха, воно грайливо підкреслює нотки грецьких горіхів і родзинок. Кожен шматочок дарує справжній затишок, ідеально підходячи для приємних вечорів за чаем або кавою.
Щоб печиво стало ще більш ароматним, спробуйте додати трохи апельсинової цедри. Це додасть свіжості та збагатить смакову палітру вашого десерту.
Підготуйте всі інгредієнти для печива з картопляного пюре. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Змішайте картопляне пюре й цукор до однорідної маси. Це можна зробити вручну або за допомогою міксера.
Додайте розм’якшене вершкове масло.
Додайте до картопляної маси розпушувач і частину борошна, почніть замішувати тісто.
Поступово підсипаючи борошно, замісіть щільне тісто, яке тримає форму. Кількість борошна може змінюватися залежно від вмісту крохмалю та вологи в картопляному пюре.
Додайте до тіста спеції, родзинки й крупно подрібнені горіхи, добре перемішайте.
Деко застеліть пергаментом і змастіть його маслом.
За допомогою ложки викладіть на деко однакові за розміром кульки тіста на відстані приблизно 2 см одна від одної. Відправте печиво в духовку на 20 хвилин.
Готовому домашньому печиву дайте охолонути на решітці.
Подавайте картопляне печиво до чаю або кави.