Морквяні Оладки На Десерт

Підготувати усі інгредієнти.

У мисці змішати борошно, розпушувач та соду.

Горіхи дрібно нарізати. Якщо родзинки сухі і жорсткі, заздалегідь його замочити в окропі.

Додати до борошняної суміші сіль|соль|, по щіпці кориці, мускатного горіха, імбиру і перемішати.

Додати родзинки та горіхи, ще раз перемішати.

Моркву очистити та натерти на дрібній тертці.

В іншу миску розбити яйце, додати тростинний цукор, половину ванільного цукру, вершки та перемішати.

Змішати моркву із сухими інгредієнтами та яєчною сумішшю. Відставити та зайнятися соусом.

Для соусу збити маскарпоне разом із пудрою. Додати молоко, ванільний цукор, дрібку кориці і знову збити.

Для оладок розтопити на сковороді вершкове масло, ложкою сформувати оладки і підсмажити до рум'яної скоринки по 3-4 хвилини з кожного боку.

Подавати оладки із соусом із маскарпоне.