Біскотті з волоським горіхом та родзинками — витончене італійське печиво з хрусткою скоринкою та насиченим ароматом. Щедрі шматочки горіхів і соковиті родзинки вдало поєднуються під золотистою скоринкою. Підходить до чашки кави чи чаю як вишуканий акцент домашнього застілля та подарує особливий затишок у будь-який день.
Щоби біскотті не були надто сухими, злегка охолодіть батон перед нарізанням — тоді шматочки вийдуть рівними й не кришитимуться. При бажанні волоські горіхи можна підсушити на сковороді — це підсилить їхній аромат.
Змішати розтоплену олію з цукром, ваніллю та яйцями.
Додати борошно, розпушувач, горіхи та родзинки.
Вологими руками виліпити два батончики шириною близько 10 см. І укласти їх на деко.
Пекти при температурі 180 С - 20-25 хвилин.
Вийняти з духовки, трохи остудити та нарізати по діагоналі, товщиною приблизно 1.5 см.
Укласти на лист і поставити ще на 10 хвилин в духовку, щоб печиво підсохло.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ