Розігрійте духовку до 180 °С.
Збийте яйця із цукром на водяній бані. Просійте борошно із порошком із зеленого чаю та розпушувачем. Додайте порізані зацукровані каштани, розтоплене вершкове масло|мастило| і перемішайте.
Влийте тісто у форму для кексу, викладену пергаментом і змащену маслом, і розрівняйте поверхню. Випікайте в нижній частині духовки 35-40 хвилин|мінути|.
Викладіть кекс на ґрати і дайте охолонути.