Морозиво Із Зеленого Чаю З Соєвим Соусом

Яйця охолодити, відокремити білки від жовтків. Білки збити з|із| половиною цукрової пудри до щільної піни.

Яєчні жовтки змішати з|із| міцно завареним чаєм, соєвим соусом і лимонним соком. Всипати цукрову пудру, що залишилася, перемішати. Збивати суміш на водяній бані до міцної піни піни.

Збивати вершки до міцної піни. Обережно перемішуючи, поєднати всі інгредієнти. Викласти суміш у форму та поставити в холод на 1–2 години для заморожування.

Готове морозиво викласти в креманки або вази, бажано за допомогою спеціальної ложки, що робить кульки. Подавати морозиво, прикрасивши листочками м'яти чи свіжими ягодами.