М'ясо провернути через м'ясорубку двічі, сильно поперчити і трохи посолити, добре перемішати.
З фаршу сформувати невеликі ковбаски товщиною 2,5 см та довжиною 5 см і підсмажити на решітці.
Подати з картоплею, смаженою у фритюрі (соломкою), нарізаним солодким перцем, цибулею, нарізаними на часточки помідорами.