Кебаб баранина

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо нарізати кубиками та охолодити до майже замороженого стану.

2. Крок 2

   Потім прокрутити двічі через велику сітку м'ясорубки. Перший раз прокрутити тільки м'ясо, а вдруге м'ясо разом із цибулею та кінзою.

3. Крок 3

   До готового фаршу додати всі спеції. Добре відбити м'ясо до однорідної маси.

4. Крок 4

   Розділити кебаб по порціях 200 г - 250 г і смажити на повільному вогні, на вугіллі.

5. Крок 5

   Посипати цибулею, гранатом та сумахом.