Очистити каштани та відварити. Викласти варені каштани на паперовий рушник і дати обсохнути.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Збити 1 яйце і перемішати з соєвою пастою, мукою|борошном| з розпушувачем і цукром.
Розділити тісто на частини за кількістю каштанів. Тонко розкотити тісто та загорнути кожен каштан. Змастити каштани в тісті яйцем, змішаним із соєвим соусом, і посипати маком.
Викласти на лист, застелений пергаментом і випікати до готовності 10 - 15 хвилин.