Каша З Кукурудзяної Крупи З Куркою, Яблуками Та Курагою

Моркву вимити, очистити, нарізати крупною соломкою.

Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

Зелень кропу та петрушки вимити та подрібнити.

Яблука вимити, очистити, видалити серцевину, нарізати часточками.

Курагу промити, замочити, нарізати соломкою.

М'ясо промити, нарізати порційними шматками по 30-40 грам, обсмажити в топленій олії, додати цибулю, курагу, яблука, моркву, гвоздику, кмин, запашний перець горошком, сіль, смажити 5 хвилин. Влити трохи води та гасити на середньому вогні протягом 5–7 хвилин.

Потім додати промиту кукурудзяну крупу, влити 400 мл води і варити 30-45 хвилин до готовності.

Викласти готову кашу гіркою на блюдо, по краях викласти м'ясо.

Посипати корицею та перцем.

Подати до столу, посипавши зеленню кропу та петрушки.