Картопля З Рибою

Покласти картопля в каструлю з холодною підсоленою водою, довести до кипіння, потім злити.

Покласти картоплю на лист, побризкати оливковою олією і ретельно перемішати. Розкласти картоплю на один шар, посипати сіллю. Запікати 35 хвилин|мінути|, повертаючи, до золотистої скоринки.

Змішати хлібні крихти, кукурудзяне борошно та паприку. Занурити в суміш рибне філе, струсити надлишок і обваляти в яєчному білку, потім знову занурити в суміш з крихтами.

Покласти рибу на деко, потім побризкати кожне філе олією. Запікати 12-15 хвилин|мінути| при 220 градусах до готовності. Подавати з картоплею та гороховим пюре.