Відварити картоплю.
Ошпарені гарячою водою помідори, картопля очистити від шкірки, перець - від серцевини.
Всі овочі нарізати дрібними кубиками, додати дрібно нарубану червону цибулю, рубану зелень, родзинки.
Посолити, поперчити, перемішати. Полити салат олією, змішаною зі сметаною.
Витримати салат у прохолодному місці 30 хвилин.