Основні Страви

Картопляні Зрази З Печінкою Тріски

Картопляні зрази з печінкою тріски
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Картопляні зрази з печінкою тріски — це гармонія ніжного картопляного пюре з вершковими нотами та соковитою, м’якою начинкою з печінки тріски й солодкої цибулі. Страва наповнює затишком, а зелень і сметана додають свіжості та делікатності. У такій комбінації відчутний витонченний баланс простих інгредієнтів і аристократичного смаку.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    443
  • Протеїни
    6
  • Жири
    33
  • Вуглеводи
    33

Інструкція приготування

Для начинки обирайте печінку тріски у власній олії — вона має чистий, витончений смак. Перед обсмажуванням зрази ретельно обваляйте у борошні — це створить ніжну золотаву скоринку і допоможе утримати начинку.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Картоплю очистити та відварити до готовності.

Step 3
3 Крок

Злити з каструлі воду, залишивши 2-3 столові ложки. Розім'яти картоплю у пюре.

Step 4
4 Крок

Додати яйце, столову ложку вершкового масла|мастила| і сіль|соль|, ретельно перемішати.

Step 5
5 Крок

Цибулю розрізати на четвертинки і тонко нарізати.

Step 6
6 Крок

У вершковому маслі, що залишилося, смажити цибулю з подрібненим часником 5 хвилин (вони не повинні підгоріти, тільки стати м'якими).

Step 7
7 Крок

З печінки тріски ретельно злити олію та розім'яти її великими шматочками.

Step 8
8 Крок

Дати цибулі охолонути і змішати з печінкою тріски.

Step 9
9 Крок

З картопляної маси сформувати коржики діаметром приблизно 6 см.

Step 10
10 Крок

На середину кожної покласти фарш, з'єднати краї як у пиріжка.

Step 11
11 Крок

Обваляти зрази в борошні і обсмажити в розігрітій олії, по 4 хвилини з кожного боку.

Step 12
12 Крок

Подавати із зеленню та сметаною.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги