Картопляні зрази з печінкою тріски

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Картоплю очистити та відварити до готовності.

   

3. Крок 3

   Злити з каструлі воду, залишивши 2-3 столові ложки. Розім'яти картоплю у пюре.

   

4. Крок 4

   Додати яйце, столову ложку вершкового масла і сіль, ретельно перемішати.

   

5. Крок 5

   Цибулю розрізати на четвертинки і тонко нарізати.

   

6. Крок 6

   У вершковому маслі, що залишилося, смажити цибулю з подрібненим часником 5 хвилин (вони не повинні підгоріти, тільки стати м'якими).

   

7. Крок 7

   З печінки тріски ретельно злити олію та розім'яти її великими шматочками.

   

8. Крок 8

   Дати цибулі охолонути і змішати з печінкою тріски.

   

9. Крок 9

   З картопляної маси сформувати коржики діаметром приблизно 6 см.

   

10. Крок 10

    На середину кожної покласти фарш, з'єднати краї як у пиріжка.

    

11. Крок 11

    Обваляти зрази в борошні і обсмажити в розігрітій олії, по 4 хвилини з кожного боку.

    

12. Крок 12

    Подавати із зеленню та сметаною.