Начинка з печінки тріски для тарталеток захоплює ніжним поєднанням кремової текстури та делікатного смаку моря. Відварене яйце додає страві ніжності, а легка гострота зеленої цибулі гарно освіжає кожен шматочок. Така закуска чудово прикрасить святковий стіл і подарує відчуття особливості у звичайний день.
Рекомендую злегка обсушити печінку тріски паперовим рушником — так начинка не буде водянистою. Замість майонезу можна використати густий грецький йогурт для легшого та свіжішого варіанту.
Підготуйте інгредієнти для приготування тарталеток із печінкою тріски.
Яйця відваріть круто й остудіть.
Печінку тріски викладіть на паперові рушники, щоб стекла зайва олія.
Яйця натріть на великій тертці.
Печінку добре розімніть виделкою, додайте яйця та майонез.
Посоліть.
Поперчіть.
Перемішайте до однорідної маси.
Наповніть тарталетки начинкою.
Зелену цибулю наріжте дрібними пір’їнками.
Посипте тарталетки зеленою цибулею й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ