Тарталетки З Кальмарами Та Сулугуні

Підготувати усі інгредієнти.

Яйця відварити круто, остудити у холодній воді, очистити та нарізати кубиками зі стороною 5 мм.

Очищених кальмарів кинути в киплячу воду, дати знову закипіти воді, виловити кальмарів і перекласти в крижану воду.

Нарізати соломкою кальмарів.

Свіжі огірки нарізати такою самою соломкою.

Копчений сир нарізати кубиками із стороною 5 мм.

Кріп дрібно нарізати. Зелена цибуля нарізати кільцями.

Змішати в мисці кальмарів, сир, яйця, огірки, кріп та зелену цибулю.

Змішати майонез зі сметаною та з усім іншим, посолити та поперчити.

Розкласти начинку у тарталетки.

Подавати тарталетки з кальмарами та сулугуні до святкового столу.