Цей салат поєднує ніжність печінки тріски з соковитістю помідорів та свіжістю огірків. Зелена цибуля додає легку гостроту, а петрушка вносить нотки весняної зелені. Завдяки власному жиру тріски страва стає делікатною й доречною як для обіду, так і для невеличкої вечері. Кожен шматочок плавно розкриває ідеальний контраст текстур та смаків.
Обирайте щільні, солодкі помідори та хрусткі огірки — вони підкреслять делікатність печінки тріски. Для легшої подачі подавайте салат на листях салату або свіжому багеті.
Печінку тріски наріжте скибочками.
Помідори й огірки наріжте скибочками.
Додайте дрібно нарізану зелену цибулю, сіль і перець.
Заправте трісковим жиром, викладіть у салатник і прикрасьте зеленню петрушки.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ