Салат З Печінки Тріски Із Зеленим Горошком, Цибулею Та Огірком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Вишукана і водночас проста салатна історія, де ніжна печінка тріски об’єднується з солодким зеленим горошком, соковитим огірком і легкої гостротою червоної цибулі. Чорний перець із лимонною цедрою наповнює апетитний дует свіжості й глибини. Легкість текстури, делікатна маслянистість і гармонія смаку створюють ідеальний акцент до будь-якої трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії381
-
Протеїни7
-
Жири33
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Для м’якшого характеру смаку віддайте перевагу молодій червоній цибулі, а печінку додайте разом із рідною олією – вона зробить салат шовковистим. Перед подачею охолодіть, аби всі смаки поєдналися ще тонше.
Підготувати продукти.
Викласти 0,5 банки горошку (аквафаб не потрібний).
Огірки розрізати вздовж, потім упоперек на півкільця.
Покласти огірки нарізані в миску до горошку.
Цибулю очистити і дрібно нарізати.
Додати|добавляти| нарізану цибулю в миску з салатом.
Акуратно відкрити печінку.
Викласти шматочки на тарілку, олію зберегти.
Нарізати печінку на невеликі шматочки (довільно).
Додати в миску з овочами.
Додати перець.
Заправити салат олією від печінки.
Перемішати та подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ