Картопляні Кульки З Двома Видами Сиру
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Картопляні кульки з двома видами сиру — це гарячі, ароматні ласощі з ніжним центром із моцарели та вишуканою скоринкою пармезану. Поєднання шовковистої картопляної основи й тягучого сиру створює насичену текстуру та виразний смаковий баланс. Ідеально підходять для неспішної вечері або як святкова закуска в теплій компанії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії426
-
Протеїни21
-
Жири15
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Щоб картопляна маса тримала форму й не розсипалася у фритюрі, картоплю повністю остудіть і ретельно відтисніть від зайвої вологи. Замість пармезану додавайте трохи твердого козячого сиру для пікантності.
У підсоленій воді відварити очищену картоплю. Готову картоплю натерти на дрібній тертці. Викласти в глибоку миску.
До тертої картоплі додати борошно, перець і тертий пармезан. Перемішати.
З отриманої маси зробити коржики, приблизно 6х6 см.
Моцарелу нарізати рівними кубиками, приблизно 2х2 см. Загорнути нарізаний сир у картопляну масу, наче начинку в пиріжки.
Отриманий кульки (або скоріше кубики) викласти в добре нагріте масло|мастило| і тримати там до готовності. Кульки мають стати золотистими, а олія налита так, щоб вони були повністю в ній, як у фритюрі.
Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ