Картопляні кульки з двома видами сиру

Як приготувати

1. Крок 1

   У підсоленій воді відварити очищену картоплю. Готову картоплю натерти на дрібній тертці. Викласти в глибоку миску.

2. Крок 2

   До тертої картоплі додати борошно, перець і тертий пармезан. Перемішати.

3. Крок 3

   З отриманої маси зробити коржики, приблизно 6х6 см.

4. Крок 4

   Моцарелу нарізати рівними кубиками, приблизно 2х2 см. Загорнути нарізаний сир у картопляну масу, наче начинку в пиріжки.

5. Крок 5

   Отриманий кульки (або скоріше кубики) викласти в добре нагріте масло і тримати там до готовності. Кульки мають стати золотистими, а олія налита так, щоб вони були повністю в ній, як у фритюрі.

6. Крок 6

   Смачного!