Картопляні Котлети На Олії
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Чи гарнір, чи повноцінна страва — варіацій на тему картопляних котлет існує темрява. Можна додати всередину зелень або загорнути в картопляну масу м'ясний фарш, перетворивши котлети на зрази. Можна втрутити в картоплю горбушу з|із| банки, пармезан або шкварки з|із| бекону. Навіть картоплю спеціально варити не обов'язково - можна обійтися вчорашнім пюре. Перед вами найпростіший базовий рецепт, який у ваших руках може стати багатоликим.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії419
- Протеїни10
- Жири20
- Вуглеводи52
Інструкція приготування
Картоплю потрібно очистити та зварити до м'якості у підсоленій воді.
Коли він буде готовий, воду потрібно злити і додати до нього добрий шматочок вершкового масла. Поки картопля не охолола, розім'яти її разом з олією так, щоб вийшла маса без грудочок.
Тепер сюди потрібно додати яйця, приблизно 1,5 столової ложки борошна та ретельно перемішати до однорідності.
З тесту, що вийшов, зліпити котлетки (або круглі биточки).
Розігріти сковороду з|із| рослинною олією і викласти на неї котлети. Смажити котлети потрібно на середньому вогні доти, доки вони не набудуть золотистого відтінку.
Перевернути котлети і досягти такого ж кольору з іншого боку. Після цього страву можна вважати готовою. Подавати котлети зі сметаною, грибним соусом, овочевим салатом або як гарнір до м'ясної або рибної страви.