Картопляно-Гороховий Суп-Пюре З Фенхелем, Маком Та Шавлією
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії948
- Протеїни16
- Жири80
- Вуглеводи44
Інструкція приготування
Зауваження щодо продуктів: 1. Картопля можна немолода, але тоді її треба почистити. 2. Фенхель мається на увазі невеликий. Якщо використовуєте звичайний великий, від нього йде половина. 3. Горох використовується швидковаримий, що не вимагає замочування. Звіртеся з інструкціями на пачці. 4.На трьох це йде як основна страва. Якщо це перше із двох, то можна на чотирьох.
Нарізати картоплю разом із шкіркою (якщо вона не молода — почистити) і фенхель.
У каструлю налити 800 мл води і покласти картоплю, горох та фенхель.
Довести до кипіння, посолити, переключити на слабкий вогонь та варити 30 хвилин.
У цей час дрібно посікти листя шавлії і злегка підсмажити їх в оливковій олії.
Зварені овочі разом із залишками води перелити в блендер (або занурювати) і довести до стану супу-пюре.
Розлити по чашках, додати мак та шавлію.