Картопляний салат з травами та анчоусами

Як приготувати

1. Крок 1

   Викладіть картоплю в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння і варіть до м'якості приблизно 30 хвилин. Злийте та остудіть. Очистіть та поріжте на невеликі кубики.

2. Крок 2

   У великій мисці змішайте дрібно нарізану зелену цибулю, дрібно нарізану м'яту та кінзу, подрібнене філе анчоусів, оливкову олію та оцет. Додайте картоплю і обережно перемішайте. Посоліть і поперчіть до смаку. Поставте в холодильник на деякий час, поки добре не охолоне.