Картопляні Биточки З Капустою

Вимити картоплю, покласти в каструлю, посолити. Залити окропом, щоб рідина закривала бульби, і варити 8 хвилин. Злити воду, обсушити картоплю.

Дрібно порубати капусту, припустити в окропі, струсити і просушити.

Очистити картоплю від шкірки і крупно натерти. Заправити сіллю та перцем, додати подрібнений сир, капусту, добре перемішати. Сформувати биточки, обваляти в борошні.

Розтопити вершкове масло, додати оливкове і змастити цією сумішшю битки з обох боків.

Викласти битки на гаряче деко, випікати при 220 градусах: 15 хвилин з одного боку і 10 хвилин - з іншого.