Помити зелень.
Тонко слайсувати сир.
Розділити мортаделлу на порції.
Нарізати індичку за розміром мортаделли.
Викласти листя один на одного (по 2 шт.).
Змастити листя майонезом.
Поперчити.
Загорнути індичку в мортаделлу. Викласти на листя салату.
Зверху викласти слайси сиру.
Додати руколи.
Додати листя базиліка.
Згорнути в бутерброди, закріпити шпажками та подавати.