Фахітас З Різнокольоровими Перцями, Кабачками Та Руколою

Поріжте перці та кабачки великою соломкою. Цибулю поріжте півкільцями. Перекладіть все в миску і змішайте з оливковою олією, куміном та пастою з перців.

Розігрійте сковороду на середньому вогні та викладіть овочі. Смажте 10 хвилин, помішуючи, до м'якості та легкої рум'яної скоринки.

Додайте руколу, посоліть і поперчіть. Вижміть сік з чверті лимона і зніміть з вогню.

Подавайте на підігріті коржики зі сметаною, гуакамоле, посипавши тертим чеддером.