Такос Біф

Яловичу вирізку зачистити і нарізати соломкою.

Червона цибуля і болгарський перець нарізати соломкою.

На розігрітій сковороді обсмажити підготовлену яловичину та овочі, додати паприку, цукор, сіль, соус табаско, перець та томатний соус.

Коржики сформувати у вигляді «човника» і підсмажити в саламандрі. Готову суміш викласти в коржики, прикрасити кінзою, часточкою лайма і додатково подати сметану, томатну сальсу та гуакомолі.