Картопляні Биточки На Молоці

Картопля очистити.

Розрізати на чотири частини та відварити у підсоленій воді.

Воду злити, картоплю розім'яти у пюре.

Додати молоко, яйце та вершкове масло, добре перемішати і остудити.

Сформувати биточки, запанувати в борошні (або в панірувальних сухарях, так скоринка буде хрумкішою) і обсмажити з обох боків.