Картопляна Запіканка З Куркою Та Овочами

Картоплю відварити, посолити, остудити, подрібнити у блендері з додаванням вершків. Повинна вийти густа паста.

Фарш курячий: м'ясо, цибуля, часник, спеції. Обсмажити на оливковій олії.

Гриби обсмажити, випарувати воду.

Зелень дрібно порубати.

Помідор нарізати дуже тонкими слайсами.

Збити яйця зі сметаною.

Форму для запікання (скляну) змастити оливковою олією. Викладати все шарами: картопля 50%, м'ясо, гриби, зелень, помідори, картопля 50%, залити яйцями. За великим рахунком страва готова і її слід просто запекти до золотистої скоринки 15-25 хвилин!