Картопляна Запіканка З Сиром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій5 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії415
- Протеїни18
- Жири13
- Вуглеводи59
Інструкція приготування
В Італії цю запіканку роблять із твердим сиром на основі козячого молока – переважно Caciotta. Втім, можна використати будь-який інший сорт твердого сиру.
Очистити картоплю і нарізати тонкими шматочками. Те саме зробити з цибулею. Сир дрібно натерти.
Розігріти духовку до 190 градусів. Змастити олією керамічну форму.
Покласти у форму шар картоплі, накрити шаром цибулі, приправити, посипати сиром. Повторити, доки всі інгредієнти не будуть використані, закінчивши шаром картоплі. Полити курячим бульйоном (він повинен доходити до верху).
Запікати протягом години, поки картопля не стане м'якою і не покриється золотистою скоринкою. Перевернути, нарізати на шматочки і відразу ж подавати.