Чистимо і відварюємо картоплю. Робимо пюре, бажано додати до нього молоко та вершкове масло (так вийде смачніше).
Паралельно смажимо фарш разом із цибулею до готовності. Солимо, додаємо спеції.
Викладаємо на жовтень - спочатку пюре, потім фарш, тертий сир. Накриваємо фольгою та відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин.