Картопля Запечена З Зірою

Духовку розігріти до 180 градусів. Картоплю вимити щіткою, розрізати вздовж на четвертинки, залити окропом і варити на середньому вогні 5 хвилин. Далі відкинути на друшляк і обсушити

Роздавити часник, покласти в блендер, додати зіру, пресскоріандр та сіль. Влити олію та збити до однорідності

Обваляти картоплю в маслі, що вийшла, викласти на застелений пергаментним папером лист. Запікати 30 хвилин до м'якості картоплі та утворення рум'яної скоринки