Порізати чоризо і трохи обсмажити без олії. Додати картоплю, порізану часточками, і обсмажувати 5 хвилин до золотистої скориночки.
Додати насіння кмину, порізаний часточками свіжий червоний чилі та порізаний часник. Готувати ще 2 хвилини.
Додати порізані помідори і тушкувати 10-25 хвилин, поки картопля не буде готова.