Рігатоні З Чорізо Та Томатами

Розігрійте олію у сковороді. Додайте|добавляйте| дрібно нарізану цибулю і томіть на повільному вогні до м'якості.

Додайте скибочки чоризо і смажте, перевертаючи, 2-3 хвилини. Додайте помідори, вино, чилі та сіль. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та тушкуйте 15-20 хвилин.

Коли соус приготується, зваріть ригатоні, злийте і поверніть у каструлю. Додайте соус у гарячу пасту, перемішайте і подавайте, посипавши петрушкою та пармезаном.