Швидкі мариновані кабачки

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти для салату з кабачків.

   

2. Крок 2

   Кабачки вимийте й наріжте вздовж тонкими слайсами за допомогою мандоліни або овочечистки.

   

3. Крок 3

   Посоліть нарізані кабачки, злегка перемішайте й залиште на 30 хвилин. Потім промийте їх і обсушіть на ситі.

   

4. Крок 4

   Дрібно наріжте кріп.

   

5. Крок 5

   Часник очистіть і подрібніть.

   

6. Крок 6

   У перцю чилі видаліть насіння й наріжте його дрібними кубиками.

   

7. Крок 7

   Для маринаду змішайте яблучний оцет, оливкову олію, мед, часник, кріп і чилі.

   

8. Крок 8

   Додайте сіль і перець. Перемішайте вінчиком.

   

9. Крок 9

   Змішайте кабачки з маринадом і поставте в холодильник на 3 години. За цей час тричі перемішайте їх.

   

10. Крок 10

    Подавайте мариновані кабачки як закуску.