Беремо картоплю та очищаємо її.
Далі, очищену картоплю розрізаємо на 8 частин.
Кладемо в каструлю з водою і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить, відключаємо та зливаємо воду.
Розігріваємо духовку на 180 градусів.
Розкладаємо картопля на лист.
У цей час замішуємо трави з оливковою олією та поливаємо картоплю цією сумішшю.
Ставимо хвилин на 40, або більше, чекаємо, коли картопля підрум'яниться.